Leinsamen (Linum usitatissimum) ist eine Blütenpflanze, die eine Höhe von bis zu 1,2 m erreicht und in Regionen mit gemäßigtem Klima weltweit als Nahrungsmittel- und Faserpflanze angebaut wird.

Leinsamen enthält Alpha-Linolensäure (ALA), die im Körper teilweise in Omega-3-Fettsäuren, Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) umgewandelt wird. Leinöl erhöht den Gehalt an ALA in der Muttermilch [1] und wird auch für folgende Zwecke verwendet:

• Gewichtsreduktion
• Antidiabetika
• Senkung des Cholesterinspiegels
• Stärkung des Immunsystems

Die maximale Tagesdosis, die nicht überschritten werden sollte, beträgt laut der Kommission E 5g pro Tag [1].

[1] Brenna JT, Salem N Jr, Sinclair AJ, Cunnane SC. Alpha-linolenic acid supplementation and conversion to n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids in humans. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2009;80:85-91. [PubMed: 19269799]